瑪莎拉是一種調(diào)料?，斏越S為主料，以辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等為輔料制作而成?，斏诟杏幸稽c(diǎn)辣，具有特別香氣，不僅可以用來(lái)拌米飯，還可以放進(jìn)中西餐中作為調(diào)味料。
瑪莎拉
印度的瑪莎拉指的是咖喱，也就是各種香料混合起來(lái)的調(diào)味粉，也可以泛指各種咖喱醬料。
瑪莎拉主要用于烹調(diào)牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、湯羹等，在巴基斯坦和印度最為常見(jiàn)。
在印度，瑪莎拉可以放入可樂(lè)、奶茶、冰淇淋、水果等眾多食物中，是應(yīng)用較為廣泛的一種調(diào)味料，深受人們的喜歡。
