鵪鶉蛋是鵪鶉的蛋。鵪鶉蛋味道好，藥用價(jià)值高，營養(yǎng)價(jià)值與雞蛋一樣高，有“卵中佳品”之稱，通常煮至全熟或半熟后去殼，可以腌漬、水煮或做膠凍食物。
鵪鶉蛋是什么動(dòng)物的蛋
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵等。
鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”，為滋補(bǔ)食療品，宜常食。
鵪鶉蛋或者雞蛋，都是以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達(dá)到100%。
鵪鶉蛋是什么動(dòng)物的蛋
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