生蝦變紅了是壞了。蝦被粗加工后放到室內(nèi)溫度下，色調(diào)會(huì)產(chǎn)生變化，由淡青、淺灰色、淺橙變?yōu)榻奂t色。蝦在常溫狀態(tài)的色調(diào)轉(zhuǎn)變，表明新鮮水平在降低。生蝦在常溫狀態(tài)下變成鮮紅色后不建議再食用。
生蝦變紅了是不是壞了
蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類(lèi)，種類(lèi)很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等。
蝦具有很高的食療價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材。
蝦是甲殼亞門(mén)十足目游泳亞目動(dòng)物，有近2000個(gè)品種，多數(shù)生活在江河和湖泊中。
