夏天月餅回油建議冷藏。將月餅放在冰箱中冷藏，月餅回油的效果會更好，而且月餅餡料的口感也會更為新鮮和可口。月餅回油，是指讓餅皮吸收油份，水分，以及月餅餡里面的油份。
夏天月餅回油需要冷藏嗎
月餅又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。
月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅。
月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等。
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