紅燒肉調(diào)料一般用白糖、生抽、料酒、八角、蔥段、蒜、生姜、老抽、香葉、食鹽、味精等。紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，以五花肉為制作主料，口感香甜松軟、肥而不膩。
紅燒肉調(diào)料用哪些
紅燒肉最好是選擇肥瘦相間的三層肉來(lái)做，鍋具以砂鍋為主，這樣做出來(lái)的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。
紅燒肉在我國(guó)各地流傳十分廣泛，在不同地區(qū)有不同的做法，做法多幾十種。
紅燒肉的熱量很高，每100中含有的熱量約為478大卡，建議不要食用過(guò)多。
紅燒肉調(diào)料用哪些
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