需要將每個(gè)花生尖捏開(kāi)一個(gè)小口放入熱水中煮制，并添加適量的花椒、八角、鹽等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，能使煮出來(lái)的花生帶有咸味。另外煮好的花生不著急吃，可以先在鍋中浸泡，浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)會(huì)越入味。
咸花生怎么煮才有咸味
煮花生前，一定要清洗花生表皮，因?yàn)榛ㄉ床桓蓛?，?huì)很影響口感。
煮花生先大火煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)為小火慢煮，一般需要煮20分鐘左右，在關(guān)火燜上10分鐘左右就可以熟了。
煮花生時(shí)的用水量不能太少，要沒(méi)過(guò)花生，這樣煮出來(lái)的花生才會(huì)比較鮮嫩。
