可以。珍珠一般都是用木薯粉做的，如果沒有木薯粉的話也可以使用糯米粉，但是其口感會(huì)沒有木薯粉做出來(lái)的珍珠口感好，因?yàn)榕疵追鄣呐葱员容^好，做出來(lái)的珍珠口感也會(huì)比較的軟糯粘口，口感會(huì)類似于湯圓。
糯米粉可以做珍珠嗎?
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水后做成的粉，它可以制作湯團(tuán)(即元宵)之類食品和家庭小吃，以獨(dú)特的風(fēng)味聞名。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。
在和糯米粉的時(shí)候最好用溫開水來(lái)和面，由于糯米粉的黏性非常低，而冷水溫度過低，如果用冷水來(lái)和面會(huì)造成糯米粉不易結(jié)團(tuán)，非常容易散掉。
