水果催熟法，成熟的水果會(huì)釋放乙烯氣體，具有催熟作用。將獼猴桃與成熟的蘋果或香蕉放在一起，密封在袋子里，一般2天左右即可讓獼猴桃變軟。破壁法，用牙簽在獼猴桃表面扎幾個(gè)小孔，然后放入保鮮袋中密封，通常1-2天即可讓獼猴桃變軟。
獼猴桃快速變軟的方法
高溫法，可以將獼猴桃放在塑料袋密封，再放到陽臺(tái)或距離暖氣較近的地方。在高溫的作用下，通常2-3天作用，獼猴桃就會(huì)自然變軟。
獼猴桃果形一般為橢圓狀，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛。其果肉可食用，呈亮綠色，還有一排黑色或者紅色的種子。
獼猴桃質(zhì)地柔軟、口感酸甜，其味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。
