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植脂末是什么東西

2021-09-23 20:34:39 趣味生活 5407次閱讀 投稿:青森

植脂末別稱奶精,是一種以植物油或氫化的植物油、酪蛋白等為主要原材料制成的食品。植脂末一般作用于各類飲品中,如速溶咖啡、速溶麥片、速溶奶茶等,食品中添加植脂末可以改善口感。

植脂末是什么東西


植脂末的主要成分是氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿、酪脘酸鈉、硅鋁酸鈉等,在生產過程中可以根據(jù)需要調整脂肪含量,一般可分為低脂、中脂、高脂。

植脂末可以有效的增加飲品中的香味或脂肪含量,使得口感變得細膩或潤滑,是咖啡、奶茶的好伴侶。

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