陶瓷不粘鍋涂層達(dá)到一定溫度時(shí)有毒，正常使用時(shí)無毒。陶瓷不粘鍋涂層的主要成分是聚四氟乙烯，其分解溫度為350℃，正常炒菜溫度在200℃以內(nèi)。一般情況下，使用陶瓷不粘鍋炒菜，不粘鍋涂層不會(huì)釋放有毒物質(zhì)。
關(guān)于不粘鍋的使用建議
不粘鍋不適合用利器擦洗，因此在使用不粘鍋時(shí)，最好不要用金屬鍋鏟。清洗不粘鍋的時(shí)候建議使用海綿或軟一點(diǎn)的抹布。
剛買來的不粘鍋或有涂層的器具不必做特別處理，可以用清水洗一下，使用過程中避免高溫干燒即可。
不粘涂層的穩(wěn)定性至少可以保持兩年，即使有較多磨損，一般來說不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
