方式一：冬瓜應(yīng)當(dāng)去皮，皮和瓤要祛除干凈。方式二：冬瓜的厚度應(yīng)當(dāng)一致，約3-4毫米。方式三：冬瓜在曬的過程中應(yīng)當(dāng)被陽光均勻照射。方式四：晚上，未曬干的冬瓜干應(yīng)當(dāng)攤開，晾放在通風(fēng)透氣處。
冬瓜
冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，主要分布于亞洲熱帶、亞熱帶地區(qū)。中國各地區(qū)均有栽培。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。
冬瓜品種，按果實的大小可分為大果型和小果型品種。按成熟速度可分為早熟種和晚熟種。按有無果皮蠟粉可分為粉皮種和青皮種。
