安全的。自發(fā)面粉屬于面粉類的食物，是一種由面粉和食品添加劑的混合物，對(duì)人體無害。自發(fā)面粉常用于制作饅頭、小籠包、花卷饅頭等面點(diǎn)，還可以用于炸制食品，如炸雞肉、炸蝦、炸魚等。
自發(fā)面粉食用安全嗎
自發(fā)面粉無需添加酵母，只需要在面粉中添加適量的水即可制作出各種各樣的面制食品。
自發(fā)面粉不能用于包餃子，因?yàn)闀?huì)破壞餃子的面筋使其破皮。
自發(fā)面粉中添加了復(fù)合膨松劑，是由堿劑和酸劑兩大部分組成，在蒸煮、烘烤或油炸過程中，堿劑和酸劑會(huì)發(fā)生中和反應(yīng)，釋放出二氧化碳?xì)怏w，使面團(tuán)體積逐漸增大。
