一般需要煮3-5分鐘左右。根據(jù)蝦個(gè)頭的大小，煮制的時(shí)間也會(huì)不一樣，若蝦的個(gè)頭比較大開(kāi)水下鍋煮5分鐘左右即可，若蝦的個(gè)頭比較小，開(kāi)水下鍋煮2-3分鐘即可，待蝦體變紅也就說(shuō)明蝦已經(jīng)煮熟了。
煮蝦多久
煮蝦時(shí)加入一點(diǎn)白酒、姜、蔥白，可以有效去除蝦本身的腥味。
煮蝦時(shí)需要注意好火候和時(shí)間，以免把蝦煮得太久而導(dǎo)致肉質(zhì)變老。
熱水下鍋煮蝦，不僅能保持蝦的彈性，而且還能讓蝦熟的更快。
