絲瓜燉雞肉沒有毒。絲瓜燉雞肉是一種咸鮮味食物，由絲瓜和雞肉為主料，放入調(diào)味品燉制而成。絲瓜的味道清甜，與雞肉燉煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料。
絲瓜燉雞肉有毒嗎
烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。
絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。
