小龍蝦的熱量為93大卡/100克，一只小龍蝦約為50克左右，所以按單只來(lái)說(shuō)，小龍蝦的熱量并不高。但是一斤小龍蝦大概在10—20只之間，那么一斤小龍蝦的熱量就達(dá)到了400以上，達(dá)到了成年人正常熱量攝入的四分之一。
小龍蝦的頭能吃嗎
小龍蝦的頭不能吃，因?yàn)辇埼r頭部是儲(chǔ)存毒素最多的地方，也有很多成型的卵。
小龍蝦的消化器官基本在都集中在頭部，容易吸收重金屬以及堆積排泄物等。
雖然高溫烹煮過(guò)程中可以將寄生蟲(chóng)殺死，但是并不能保證將寄生蟲(chóng)完全殺死。
