蒜蓉蝦如果用大火蒸一般要蒸6分鐘左右，用中火蒸要15分鐘左右，蒸蝦需要必要的時(shí)間，沒(méi)完全蒸熟最好不要吃，因?yàn)槲r含有鎂，鎂需要一定的高溫和充分的時(shí)間才解析出來(lái)，因此，最好大火蒸6分鐘以上再食用。
蒜蓉蝦蒸幾分鐘
蒜蓉蝦是廣東省地方傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系，色香味俱全，深受廣東人喜愛(ài)。蒜蓉蝦以蝦為主要原材料，口味咸鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。
100克可食用蝦的熱量為93千卡，富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質(zhì)，是人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好食材。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無(wú)腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)，海蝦中還富含碘質(zhì)。
