一般需要煮5-10分鐘，具體還需要看火候大小、香螺的數(shù)量等。香螺的螺體內(nèi)容易隱藏著各種病菌和寄生蟲(chóng)，一定要讓香螺滾燙3-5分鐘，確保已經(jīng)煮熟再撈出來(lái)，以防止病菌和寄生蟲(chóng)感染。
白灼香螺煮幾分鐘
煮香螺的時(shí)間不宜過(guò)短，過(guò)短有可能沒(méi)有煮熟，也不宜過(guò)長(zhǎng)，過(guò)長(zhǎng)香螺會(huì)變老，口感變差。
白灼香螺需要的調(diào)料：食用油、食鹽、料酒、姜片，料酒和姜片主要是為了去腥提鮮。
香螺在煮前一定要把泥沙清洗干凈，放在流動(dòng)水下沖洗可以較快地把泥沙沖洗干凈。
