花生先用水浸泡30分鐘左右，在煮的時(shí)候容易煮爛。也可以用高壓鍋煮花生，高壓鍋通過(guò)加熱，其內(nèi)部形成高溫高壓的環(huán)境，容易把花生煮熟，并且口感酥爛?；ㄉ置L(zhǎng)生果、泥豆、番豆等，是我國(guó)產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果。
花生很難煮爛怎么辦
花生主要分布在巴西、中國(guó)、埃及等地，可用于制皂和生發(fā)油等化妝品的原料。
花生含有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白、脂肪、糖類(lèi)和維生素A、B6、E、K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，并含有8種人體所需的氨基酸和不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
