易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體刺激小。醬香白酒蒸餾時(shí)的接酒溫度達(dá)40度以上，有效揮發(fā)對(duì)健康有害的物質(zhì)。醬香白酒需經(jīng)三年以上的貯存，酒體保存的易揮發(fā)物質(zhì)較少，對(duì)人體刺激小。酸度高，有利于健康。醬香白酒酸度高，主要以乙酸和乳酸為主，食酸有利于健康。
醬香白酒的好處
醬香白酒富含對(duì)健康有益的成分。醬香白酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，同時(shí)誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，抑制星狀細(xì)胞。
醬香白酒由純糧釀造，不添加外來(lái)物質(zhì)，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。
醬香白酒色澤微黃，具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、清澈透明的特點(diǎn)。
