外形上，西瓜底部的圓圈越小越好，圓圈越大表明皮越厚。顏色上，挑選綠色透亮的。紋路上，瓜紋深、紋路整齊的西瓜較好。瓜頭上，即蒂頭，選擇彎曲卷圈的較甜。用手指敲瓜聽到“嘭嘭”聲，是熟瓜。放在手上有明顯的振動感，說明瓜瓤在振動，表明西瓜已成熟。
西瓜挑選方法
西瓜表面有茸毛、光澤暗淡、花斑及紋路不清晰，多數(shù)未成熟。用手摸上去光滑圓潤，手感澀的不要選。
拍打西瓜聽到“當(dāng)當(dāng)”聲，聲音較為沉悶的，表明未成熟。聽到“噗噗”聲，表明西瓜過熟。
西瓜挑選方法
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