不能。一般情況下，真空包裝的大米大概可以保存1~2年的時(shí)間，真空包裝可以讓大米與空氣隔離，防止細(xì)菌、真菌感染，還能防止大米受潮。有明顯的異味、腐爛等變質(zhì)情況的大米是不可以食用的。
真空包裝4年大米能吃嗎
大米也稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。
大米中含有碳水化合物、米谷蛋白、米膠蛋白、球蛋白、脂肪，并含有豐富的B族維生素等。
大米分為秈米、粳米、糯米三種，是中國大部分地區(qū)人民的主食之一，貯存時(shí)間、溫度、水分和氧氣會影響大米的口感。
