一般來說，水煮排骨10分鐘熟不了。即使是壓強比較大的高壓鍋，也需要15-20分鐘才能煮熟排骨。如果是其他普通鍋的話，煮熟排骨的時間會更長。由于排骨質(zhì)地比較堅硬，煮10分鐘一般是煮不熟的。
排骨湯
冬瓜排骨湯：用料：豬排骨一斤、冬瓜一斤半、蔥半兩、老姜一塊、花椒約二十粒、黃酒兩匙、鹽適量。
蓮藕排骨湯：用料：排骨一斤半、藕兩斤、老姜一塊、花椒約二十粒、黃酒兩大匙、鹽適量。
海帶排骨湯：用料：豬排骨兩斤、鮮海帶一斤、老姜一塊、花椒二十余粒、黃酒兩大匙、鹽適量。
一般來說，水煮排骨10分鐘熟不了。即使是壓強比較大的高壓鍋，也需要15-20分鐘才能煮熟排骨。如果是其他普通鍋的話，煮熟排骨的時間會更長。由于排骨質(zhì)地比較堅硬，煮10分鐘一般是煮不熟的。
冬瓜排骨湯：用料：豬排骨一斤、冬瓜一斤半、蔥半兩、老姜一塊、花椒約二十粒、黃酒兩匙、鹽適量。
蓮藕排骨湯：用料：排骨一斤半、藕兩斤、老姜一塊、花椒約二十粒、黃酒兩大匙、鹽適量。
海帶排骨湯：用料：豬排骨兩斤、鮮海帶一斤、老姜一塊、花椒二十余粒、黃酒兩大匙、鹽適量。
