第一種蘸料用料：醋一勺、生抽一勺、糖少量、老干媽半勺、香油少量、芝麻適量。第二種蘸料用料： 醋一勺、香油適量、蔥蒜適量、生抽一勺。第三種蘸料用料：生抽一勺、醋一勺、香油適量、花生碎適量、小米辣適量。
餃子
餃子源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，是漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史，由東漢南陽涅陽人張仲景發(fā)明。
餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。
餃子是一種歷史悠久的中國民間吃食，吃餃子是我國北方在春節(jié)時特有的民俗傳統(tǒng)，取“更歲交子”之意。
