河北特色菜分別有金毛獅子魚、白洋淀燉魚雜、白玉雞脯、皇家御品鍋、滄州獅子頭、燴南北、鍋包肘子、平泉老羊湯、雞里蹦、總督豆腐、河間驢肉火燒、八寶黃粱飯、醬汁燉魚片、圣旨骨酥魚等。
河北特色菜
河北，古時(shí)稱為“冀州”，地處中國(guó)內(nèi)陸，是連接各地的交通要塞之地，當(dāng)?shù)夭坏幕?，美食也是名譽(yù)海內(nèi)外，其菜系被稱為“冀菜”，是中國(guó)菜的著名菜系之一。
由于位于優(yōu)越的地理位置，河北烹飪文化得到了快速發(fā)展，清代中期河北菜形成，河北毗鄰山東、北京，當(dāng)?shù)夭松橙×松綎|菜和北京菜的優(yōu)點(diǎn)。
