100克餅干的熱量在435大卡左右，不同類型的餅干熱量不同。餅干是以谷類粉、豆類、薯類粉等為主要原料，添加或不添加糖、油脂和其他原料，經(jīng)調(diào)粉或調(diào)漿、成型、烘烤或煎烤等工藝制成的食品，以及熟制前后再添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
餅干的熱量
餅干是較為常見的點(diǎn)心，作為零食或添加飲食，食用方便又便于攜帶，成為日常生活不可或缺的一種食品。
常見的餅干類型有：蘇打餅干、全麥或消化餅干、夾心餅干、營養(yǎng)強(qiáng)化餅干等。
營養(yǎng)強(qiáng)化餅干一般是強(qiáng)化礦物質(zhì)和維生素，如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等，而添加麥麩，屬于增加膳食纖維。
