毛蛋和活珠子的區(qū)別：活性不同、味道不同、衛(wèi)生程度不同。毛蛋是孵化過程中，受外界影響或因自身因素而停止發(fā)育的死胎雞蛋?；钪樽邮鞘熳笥?，正在發(fā)育的活蛋。
毛蛋和活珠子有什么區(qū)別
毛蛋在發(fā)育途中已經(jīng)死亡，活珠子是活的，所以食用味道上毛蛋沒有活珠子鮮美。活珠子是南京六合著名的特產(chǎn)。
毛蛋中可能會(huì)攜帶多種細(xì)菌，所以食用時(shí)務(wù)必煮至熟透。而活珠子因是發(fā)育中的活蛋，更為干凈衛(wèi)生。
“活珠子”鮮活、衛(wèi)生，胚胎在蛋殼內(nèi)無任何污染，被譽(yù)為“天然真空包裝物”，是不少人眼中的綠色食物。
