按照15克鹽的分量來進(jìn)行腌制鵝蛋，一斤鹽最多可以腌制大概33個(gè)鵝蛋。腌制鵝蛋的鹽最好是用粗海鹽，鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，能幫助消化。
一斤鹽能腌多少鵝蛋
可以在腌制罐中加入50-100毫升的白酒幫助殺菌，還可以增加蛋的香氣。
鵝蛋在腌制之前要先放在醋水中浸泡一段時(shí)間，這樣可以使腌出來的蛋黃才會(huì)流油起沙。
鵝蛋在腌制之前一定要清洗干凈，尤其是表面的一層薄膜要處理掉，這樣提高腌制的效率。
一斤鹽能腌多少鵝蛋
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