藠頭和大蒜的地下鱗莖不同，大蒜的地下鱗莖它的外形是橢圓形的，藠頭它的形狀是卵形的，它們的葉子也不相同，大蒜的葉子卻會(huì)比藠頭的寬很多，而且大蒜的葉子是扁的。藠頭的葉子會(huì)細(xì)很多，最主要的就是藠頭的葉子是圓管狀的。
藠頭和大蒜的區(qū)別
蒜的區(qū)別藠頭是百合科蔥屬多年生鱗莖植物，藠頭的鱗莖數(shù)枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，制成的罐頭味道酸甜可口，也可供藥用。
藠頭是無(wú)性繁殖作物，以鱗莖作種球，秋季栽培的種球內(nèi)已宿存有數(shù)個(gè)分球芽，栽后不久即萌發(fā)生長(zhǎng)。
大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，蒜頭，蒜葉和花薹可作蔬菜食用，與藠頭相比，大蒜的根凈則是比較筆直的，大蒜的根莖是比較粗壯的。
