豆腐是低碳水。豆腐屬于高蛋白低碳水食物，每100克豆腐中所含碳水化合物約為3.4克，蛋白質(zhì)約有6.6克，脂肪約為5.3克，熱量大約為84大卡，屬于一種低熱量食物，所含碳水含量較低。
豆腐是高碳水還是低碳水
豆腐是一種營養(yǎng)豐富的常見食材，在日常生活中，經(jīng)常被用來制作成各式各樣的菜品。豆腐主要的生產(chǎn)過程有兩種，分別是制漿和凝固成形，制漿即為豆?jié){，凝固成形即為豆腐。
豆腐富含人體需要的的多種微量元素，能夠補(bǔ)充適量的優(yōu)質(zhì)蛋白，被人們譽(yù)為“植物肉”。優(yōu)質(zhì)的豆腐一般外觀呈均勻的乳白色或者淡黃色，富有彈性，質(zhì)地嫩滑，并且?guī)в幸环N特有的清香。
