GBT10781-2006執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是純糧酒，GBT20822-2007是勾兌酒。這兩種酒的制作方法不同，使用的材料不同，但是在釀酒過程中，芳香性物質(zhì)都可以通過香精來調(diào)節(jié)，所以口味也差不多。
純糧酒和勾兌酒區(qū)別
純糧酒是采用谷物如麥?zhǔn)颉⒏吡?、玉米、等糧食，經(jīng)過發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種酒。而勾兌白酒則是利用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾兌出來的白酒。
純糧酒經(jīng)過原料蒸煮、冷卻加翻料、入窖發(fā)酵、蒸餾取酒、裝壇窖藏等環(huán)節(jié)，所需要的時間比較長。勾兌白酒是在不需要傳統(tǒng)制酒的工藝程序，用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒加入稀釋酒精，用時短。
純糧釀稱得上是高端白酒和超高端白酒，它最大程度的保證了酒的原本香氣，口感好。勾兌白酒因?yàn)楣磧都夹g(shù)的水平差異，口感不一。
