可能是糯米沒有選對的緣故或者是蒸煮時(shí)間不夠的原因。選擇糯米時(shí)我們要選擇新米，不能使用舊米，舊米蒸煮出來的糯米飯不僅沒有口感，在營養(yǎng)成分上也遠(yuǎn)不如新米。糯米的蒸煮時(shí)間一般在30分鐘左右。
糯米泡一夜蒸為什么還那么硬
若發(fā)現(xiàn)糯米出現(xiàn)了裂紋，那么建議最好不要購買。
糯米可以用來制作各式各樣的美食產(chǎn)品，比如粽子、湯圓等等。
糯米在水中浸泡一段時(shí)間，能使糯米充分的吸收水分，且蒸出來的糯米會(huì)比較香軟，還能縮短蒸制時(shí)間。
