榴蓮很香但是沒(méi)有裂開(kāi)可能是因?yàn)椴粔蚴?。如果還沒(méi)有裂開(kāi)的榴蓮散發(fā)出來(lái)的味道就很香了，那這顆榴蓮的品質(zhì)一般不會(huì)太差，建議可以耐心等待1~2天，也可以把榴蓮跟其他易熟的水果放置在一起催熟。
榴蓮的鑒熟小技巧
如果買回來(lái)的榴蓮聞起來(lái)很香了但是沒(méi)有裂開(kāi)，建議可以放置到溫度較高且干燥的地方，因?yàn)榱裆徥菬釒邷睾透稍锟梢愿玫拇龠M(jìn)榴蓮成熟。
一般殼子裂開(kāi)并散發(fā)著香氣的榴蓮多半都是成熟了的，這種榴蓮吃起來(lái)一般都是口感鮮嫩且味道香甜的。
值得注意的是，如果裂開(kāi)的榴蓮的散發(fā)的味道有類似酒精的味道或者是別的異味，可能會(huì)存在腐敗變質(zhì)的情況，建議不要食用了。
