公筷一般指專門用來夾菜的筷子，作用主要為了方便夾菜，而且可以避免細菌及病毒的交叉感染。公共筷子是中華傳統(tǒng)飲食文化的重要體現(xiàn)，使用公筷能減少疾病的傳播，降低病從口入的危險。
使用公筷的作用和意義
筷子起源于中國，是華夏飲食文化的標(biāo)志之一。公筷常常和分餐制，合餐制聯(lián)系在一起。不管是分餐還是使用公筷，在中國都有著悠久的歷史。
平時建議提倡實行公筷制度，使用公筷公勺有利于杜絕唾液，飛沫等在餐桌上傳播，降低了公共衛(wèi)生安全風(fēng)險。
食用公筷還可以減少浪費，菜品沒有唾液污染，所以沒有吃完的可能會不用擔(dān)心受到污染而放棄打包。
