我國(guó)很多人認(rèn)為紅鯉魚(yú)有靈性，可以跳龍門(mén)，是吉祥的象征，所以幾乎不吃，一般做觀(guān)賞用。紅鯉魚(yú)顏色討喜又均勻，符合傳統(tǒng)審美，各種傳統(tǒng)繪畫(huà)作品上的鯉魚(yú)幾乎都是紅鯉魚(yú)。
為什么很多人不吃紅鯉魚(yú)
紅鯉魚(yú)養(yǎng)久了之后有靈性，性情溫馴和平，訓(xùn)練后能辨認(rèn)主人，與人親近，很多人養(yǎng)來(lái)觀(guān)賞。
其實(shí)紅鯉魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合食用，部分地區(qū)的人也經(jīng)常拿來(lái)烹飪成美食。
紅鯉魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，它含有極高的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種氨基酸，同時(shí)紅鯉魚(yú)中含有大量的脂肪酸，且多以不飽和脂肪酸為主，吃了對(duì)人體有益。
