在挑選榴蓮的時候可以通過外觀來挑選，通過看尖刺、果柄、開裂程度、聞氣味等手法來進行選購。用手捏住任意兩個刺的尖端部位，稍微向內(nèi)靠攏，捏起來比較輕松的，代表已經(jīng)成熟。
怎樣挑選榴蓮又香又甜
成熟一些的榴蓮在外殼的顏色上更黃一點，如果看到榴蓮個頭比較大，而且外殼是比較正的金黃色，那么這個榴蓮是成熟得很好的，吃起來又香又甜。
可以聞氣味，聞到有青氣味或者青草味，代表榴蓮還沒有熟透，這種榴蓮不要選，如果是有酒精味，那這種榴蓮已經(jīng)變質(zhì)。
買榴蓮最好挑那些稍微有些裂開，但是裂口并不大，果肉露出并不多的，這樣的榴蓮是真正好吃的。
