揚州地處江蘇省中部，長江與京杭大運河交互處，除了美景，揚州最有名的土特產(chǎn)有高郵湖大閘蟹、寶應(yīng)核桃烏青菜、寶應(yīng)蓮藕、高郵雞蛋、界首茶干、揚州漆器、菱角等。
揚州最有名的土特產(chǎn)
高郵湖大閘蟹是揚州市高郵市的特產(chǎn)，堪稱天下一絕的美味，高郵湖水水質(zhì)優(yōu)良，湖蟹聞名天下。
寶應(yīng)核桃烏青菜是富有地域特色的農(nóng)產(chǎn)品，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
寶應(yīng)蓮藕是江蘇省寶應(yīng)縣特產(chǎn)，寶應(yīng)縣位于揚州北端，其加工的多種藕菜，被列入國宴的“國菜”之列。
高郵雞蛋特點質(zhì)細(xì)而油多，以善產(chǎn)雙黃蛋馳名遠(yuǎn)外。
界首茶干是界首縣的特產(chǎn)，實則是陳西樓的五香茶干，質(zhì)地細(xì)嫩，香味撲鼻。
揚州漆器從漢代就已經(jīng)名譽(yù)內(nèi)外，如今工藝格外驚艷，更具觀賞價值。
菱角有邵伯菱、太湖的紅菱與嘉興的鳳菱，并列為江浙三大名菱。
