草酸在化工用品商店和化學(xué)試劑店都可以買到。草酸又稱乙二酸，是最簡單的二元酸，它是一種有機物，分布于動植物、真菌體中，多以鉀鹽或鈣鹽的形式存在。而且草酸是易溶于水而不溶于乙醚等有機溶劑。
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草酸可以作為漂白劑，還原劑，還有除銹功能。草酸在人體內(nèi)不容易被氧化分解掉，常在蔬菜中進入人體體內(nèi)。
草酸保存方法為密封于干燥陰涼處保存，遠離氧化物及堿性物質(zhì)。
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