蘆筍炒三分鐘左右，新鮮蘆筍的肉質(zhì)比較脆嫩，所以在烹飪的時候容易熟，如果是偏老一點的蘆筍，炒制的時間可以稍微長一點，無論是新鮮蘆筍還是老一點的蘆筍，在炒制之前焯一遍水更好。
蘆筍炒多久能熟
蘆筍中含有草酸，進(jìn)入人體血液后容易與鈣結(jié)合，生成草酸鈣，草酸鈣容易在人體內(nèi)形成結(jié)石，而焯水就能去除大部分草酸，吃起來更放心。
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