一般來(lái)說(shuō)土豆軟了后不建議再食用了。一般情況下土豆中都有可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)龍葵素，如果土豆變軟的話龍葵素的含量就會(huì)提升五六倍，食用后會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生的不利影響，危害是很大的。
土豆軟了可不可以吃
雖然一般情況下發(fā)芽的土豆中都含有有毒物質(zhì)龍葵素，但是正常的沒發(fā)芽的土豆人體食用了是沒問題的。
土豆內(nèi)含有的鉀元素含量比較高，還有豐富的維生素及大量的纖維素，常食用對(duì)是非常有益處的。
