凍蝦放冰箱快一年了不建議吃，有變質(zhì)的可能。在低溫冰凍的環(huán)境下不能完全殺死細(xì)菌，只能降低細(xì)菌的活性，減緩食物變質(zhì)的速度，讓食物延長(zhǎng)保存期限。蝦是一種高蛋白的食物，存放一年的時(shí)間，變質(zhì)的可能性較大。
凍蝦放冰箱快一年了能吃嗎
在常溫較低的情況下可保存1-2天左右，根據(jù)蝦的新鮮程度來決定具體時(shí)間。為了保證蝦仁的口感建議盡快食用。
一般冷凍海鮮在穩(wěn)定的-18℃時(shí)，其營(yíng)養(yǎng)損失比較小，但前提是溫度一直處于穩(wěn)定狀態(tài)。
