不同的魚腥草煮水時(shí)間會(huì)有所差別。對于新鮮魚腥草要煮15至20分鐘，而干魚腥草需要30分鐘左右，另外注意煮的時(shí)間不宜太長，以免對魚腥草中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分造成損失，從而降低食用的效果。
魚腥草根煮水
魚腥草又名折耳根，是三白草科植物，產(chǎn)于中國長江流域以南各省。搓碎有魚腥氣，味微澀。
煮魚腥草，要首先洗干凈它，然后把魚腥草放到鍋里邊，加入涼水沒過魚腥草，然后就可以放到火上煮了。
不要像熬其他的中藥那樣長時(shí)間地去煮魚腥草。干品魚腥草如果煮得過久，其中的有益成分容易揮發(fā)掉。
