以100克可食部分計，牛雜的熱量是168大卡。同等質(zhì)量下，瘦豬肉的熱量是143大卡，米飯則是119卡。所以牛雜屬于熱量適中的食物。牛雜主要指牛的牛肚、牛肝、牛腸、牛腎、牛橫利和牛肺等。
牛雜的熱量
牛雜的吃法有干鍋牛雜、牛雜火鍋、小炒牛雜、原汁牛雜砂鍋、牛雜粉絲湯、麻辣牛雜湯等。
牛雜由牛的內(nèi)臟組成，是各種寄生蟲的聚集地，建議牛雜要清洗干凈并且煮透后才能食用。
牛雜的熱量
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