按照燕窩盞的“密、細、疏”劃分,燕窩盞較密的是頂級燕盞,較疏的為次等燕盞,按照燕窩的種類劃分,可以分為官燕、毛燕、草燕,按照燕窩的顏色劃分,可以分為白燕和血燕。
燕窩的品質(zhì)等級分類

按照燕窩種類的劃分中,官燕的盞形是最完整的,雜質(zhì)也是最少,口感比較佳,草燕中混有大量的草屑,品質(zhì)最差。
血燕的產(chǎn)量非常稀少,且質(zhì)地和口感都比較特殊,所以有時價格可能會略高于白燕。
按照燕窩盞的“密、細、疏”劃分,燕窩盞較密的是頂級燕盞,較疏的為次等燕盞,按照燕窩的種類劃分,可以分為官燕、毛燕、草燕,按照燕窩的顏色劃分,可以分為白燕和血燕。

按照燕窩種類的劃分中,官燕的盞形是最完整的,雜質(zhì)也是最少,口感比較佳,草燕中混有大量的草屑,品質(zhì)最差。
血燕的產(chǎn)量非常稀少,且質(zhì)地和口感都比較特殊,所以有時價格可能會略高于白燕。