傳統(tǒng)的八寶粥是分別用桂圓、紅棗、黑豆、薏仁、核桃仁、黑木耳、蓮子、芡實最后加上大米，這八種不同的原料共同熬制而成的粥。但如今八寶粥用料實際已經(jīng)超出八種，有些根據(jù)個人口味可以添加綠豆、赤豆等。
八寶粥是哪八寶
不同地區(qū)的人根據(jù)自己的飲食習慣，選擇制作八寶粥的用料不同，市面上不同品牌的八寶粥，配料也會有所差異，不過一般包含有基本四大原料，分別為米、豆類、干果類及中藥材。
八寶粥也被稱作臘八粥，農(nóng)歷十二月八日為中國臘八節(jié)，在那天，人們通常會食用臘八粥，寓意為一年結(jié)束把五谷雜糧吃全了，身體才會有全面的營養(yǎng)。
