在吃釘螺的時(shí)侯要先在碎尾端吸一口，然后再吸前面的肉，這樣子釘螺的肉就很容易吸出來(lái)了，如果此方法還是吸不出來(lái)，可通過(guò)牙簽的輔助，將螺肉挑出來(lái)。
炒釘螺怎么把肉吸出來(lái)
處理釘螺時(shí)，如果尾端沒(méi)有敲碎的話，首先要對(duì)尾部進(jìn)行處理，用錘子或者鉗子之類的工具打碎尾部，碎的部分越大越容易吸出里面的肉。
敲碎尾端后，先清洗干凈，用水多清洗幾次，保證碎沫、碎殼之類的殘?jiān)軌蚯逑锤蓛?，不然?huì)影響食用的口感。
