鐵棍山藥發(fā)芽還能吃。山藥與生活中其他的食材不一樣，鐵棍山藥發(fā)芽是正常的現(xiàn)象，也不會在發(fā)芽后產(chǎn)生龍葵素之類的有毒物質(zhì)。因此，山藥發(fā)芽是沒有毒的，也不會影響食用。
鐵棍山藥發(fā)芽了還能吃嗎
鐵棍山藥發(fā)芽還能吃，山藥發(fā)芽是沒有毒的，不會影響食用。
不過，山藥發(fā)芽說明已經(jīng)開始了有新山藥的成長，發(fā)芽會導(dǎo)致山藥的營養(yǎng)物質(zhì)有所下降，輕微發(fā)芽流失的營養(yǎng)物質(zhì)會很少，而發(fā)芽比較嚴重，則流失得多。
