首先將青梅篩選出比較清脆并且完全完整的，再把它們清洗干凈，然后放入少許粗鹽，揉搓青梅表面直至表面顏色變深即可，一般揉搓時間為10分鐘左右。最后把揉搓好的鹽和青梅一起放入容器中腌制即可。
脆梅的腌制方法
為了使青梅可以更加入味，可以用木槌或刀背將青梅打裂，再和鹽一起放入容器中腌制，鹽分可以更好地滲透進青梅里。
另外，等待青梅腌制1-2天后建議換水再腌制一遍，以免發(fā)苦。
脆梅的腌制方法
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
