1.將黃瓜洗干凈，并去掉頭部，然后用刀在瓜皮上豎著劃幾刀，2.把黃瓜放入開水中燙，3.撈出轉(zhuǎn)進(jìn)可以瀝干水分的袋子里，并拿重物壓4-6小時，4.撒鹽并攪拌均勻，5.裝進(jìn)容器并壓緊，密封保存。
黃瓜皮的腌制方法
要注意腌制的整個過程都不要沾到油，沾到油會比較容易腐爛。
用開水燙的時候需要用筷子翻動黃瓜，以便受熱均勻，燙三分鐘左右，用手捏一下，稍微變軟，即可撈出。
黃瓜皮的腌制方法
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
