昂刺魚、豆腐、青蒜、芹菜、姜、蒜頭。熱鍋下油將蒜頭及姜片下鍋爆香，將昂刺魚下鍋煎至魚表微有酥黃，加入適量清水并將豆腐下鍋。煮至湯底開，瀝去湯沫。一份豆腐魚湯就完成。
豆腐魚湯怎么燉好喝又營養(yǎng)豐富
豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。
豆腐和魚湯是比較美味的一種搭配方式，肉質(zhì)鮮美，不管是魚肉還是豆腐都含有所需的蛋白質(zhì)以及所必要的氨基酸。
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