皮蛋開水煮5到7分鐘即可。皮蛋是可以進(jìn)行生吃的，若是覺得皮蛋的味道較大，也是可以用開水煮過之后食用的，煮的時(shí)間不需要花費(fèi)太久的時(shí)間，避免導(dǎo)致皮蛋變老而影響口味。
皮蛋開水煮多久最合適
皮蛋可以生吃，若是覺得皮蛋的味道較大，也是可以用開水煮過之后食用的，但是煮的時(shí)間不宜過長，一般建議皮蛋放進(jìn)滾水中煮7-8分鐘。或放進(jìn)電鍋蒸5分鐘即可。以免使皮蛋出現(xiàn)破裂情況，而且其營養(yǎng)物質(zhì)流失也較多。
皮蛋開水煮多久最合適
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